# ¿Falla su horno industrial Fagor? Pida asistencia técnica en Álava. Reparación de hornos industriales Fagor allí donde están instalados, sin traslados. El técnico le explica el fallo y el coste antes de empezar y prueba el equipo al terminar. Teléfono: 945 94 39 27 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor. Tipos con atención técnica: Cocción para hostelería. ## Averías habituales ### Escapa vapor por la puerta Si escapa vapor por el cierre, el horno pierde rendimiento y la zona de trabajo se calienta. Revise que el marco está limpio; si sigue sin ajustar, lo habitual es una bisagra, el pestillo o la junta. ### No genera vapor en modo mixto Lo habitual es cal acumulada en el generador o en la inyección, una electroválvula de entrada que no abre o un fallo del control de nivel. Verifique que la llave de agua del horno está abierta. ### No llega a la temperatura programada Antes de llamar, mire si la puerta ajusta bien y si la goma está entera: una fuga de calor ya alarga el precalentamiento. Si todo está correcto, lo probable es un elemento calefactor, el encendido de gas o la sonda. ## Qué revisa el técnico - **Junta de puerta y cierre**: Impide que vapor y calor escapen al abrir y cerrar; cuando se cuartea, gotea y el horno gasta más energía. - **Sistema de lavado automático**: Si su bomba o el dosificador se averían, la cámara queda sucia y el lavado se interrumpe con un aviso. - **Encendido y válvula de gas**: En los hornos de gas prenden y vigilan la llama; si fallan, el quemador no enciende o se apaga con un aviso. ## Álava: datos que influyen Usar la dosis correcta de sal o antical, según la dureza del agua de su municipio, alarga la vida del equipo. En bares, restaurantes y hoteles de Álava, un equipo parado se nota en la caja desde el primer servicio. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué hornos industriales Fagor tienen atención técnica? Hornos industriales Fagor: Cocción para hostelería. Las demás familias de la marca tienen su propia página. ### ¿Hay atención técnica para hornos mixtos de gas y eléctricos? Sí. Hay atención técnica para hornos combinados, de convección y de pastelería, tanto eléctricos como de gas, con revisión del encendido o de las resistencias según corresponda. ### ¿Qué hago si el horno de gas no enciende? Si nota olor a gas, cierre la llave, ventile, no accione interruptores y llame a urgencias de la distribuidora. Si no huele, anote el aviso y llámenos. ### ¿Cuándo debo dejar de usar el aparato? En cuanto detecte humo, un chispazo, líquido saliendo por donde no debe o un olor anormal. También si el diferencial se dispara cada vez que lo enciende. ### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor? No. Gestionamos avisos de reparación que atienden técnicos colaboradores independientes; no tenemos relación con Fagor. Mientras el aparato esté en garantía, lo indicado es acudir al vendedor o a la red oficial del fabricante. Después, usted elige quién lo repara, y la Directiva europea del derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación por talleres independientes.